Kall vinter är bra för skogsbruket. Just nu passar vi på att avverka skog där det kan vara svårt att komma åt utan att förstöra marken när det är mjukt i backen. Men nu är tjälen tillräcklig för att maskinerna ska kunna ta sig fram. Lite kyla är heller inte fel som skydd mot skadeinsekter och en del ogräs, speciellt för oss som odlar ekologiskt.
Färsmånad
Vi har klarat av köldknäppen som var och som alltid medför lite extra arbete, men inga större haverier… so far, är väl bäst att tillägga!
Denna veckan har vi gott om färsk nötfärs. Kan inte ha färsk färs varje vecka över vintern, men ambitionen är att det alltid ska finnas i frysen åtminstone. I förpackningar om ett kilo. Men som sagt denna veckan finns färsk nötfärs i butiken, så passa på!
Gott Nytt År!
Gott att få stanna upp i tanken och summera året som gått. Det har varit ett krävande och tufft år på många vis för oss, men samtidigt väldigt roligt, spännande och inspirerande. Då tänker jag framförallt på alla härliga människor som tar sig hela vägen ut till vår gård och kommer med så mycket positiv anda, bra tips och idéer. Jag är för evigt tacksam för alla möten!
Denna veckan har vi öppet imorgon, onsdag den 30 december kl. 12-18. Och sedan kör vi som vanligt igen i vecka 1 dvs torsdag, fredag och lördag.
Varmt välkommen och Gott Nytt År!!!