Ekologiskt nötkött

På gården finns det ca 120 nötdjur av rasen Hereford. Därav är det ca 40 dikor som får en kalv var per år. Dessa kalvar föder vi upp till ca två års ålder då de är slaktmogna och väger ca 600 kg. All produktion på gården är KRAV-certifierad. Alla djuren går ute på bete på sommarhalvåret och på vintern går de inomhus i lösdrift. De har fri tillgång på hö eller ensilage. Allt foder produceras på gården. Detta sätt att producera nötkött ger utmärkt smakkvalitet och dessutom bra miljöhänsyn.

Köp nötkött från vår gård direkt av oss!

Djuren slaktas och köttet styckas på KRAV-certifierade anläggningar i Småland. Före styckning hängmöras köttet ordentligt. Ett djur delas på fyra lika delar. Leverans sker efter överrenskommelse. Vi slaktar och levererar nötkött regelbundet under året men med ett uppehåll över sommarmånaderna.

En köttlåda innehåller:

• KRAV-märkt kött från Norrby Ängar
• Ca 40 kg konsumentstyckat och vakumförpackat kött
• Styckdetaljer: filé, biff, rostbiff, innanlår, ytterlår, fransyska, entrecôte, saltrulle, bog, bringa, och högrev.
• Ungefär hälften är malt till färs

Priset är 135 kr/kg inkl moms. Du kan betala kontant vid leverans eller via bankgiro. Vi kör leveranser till Stockholm, Göteborg, Malmö och allt däremellan.

Naturligtvis är du som köper vårt kött välkommen att besöka gården och se hur djuren har det.

Beställ köttlådor via e-post: kalle@norrbyangar.se eller mattias@norrbyangar.se 
alternativt på telefon: Kalle 0706-980914 eller Mattias 070-3188513.

På Svensk Köttinformations hemsida finns mycket fakta, goda recept och bra tips om kött.