Nu har kalvningarna och lamningarna startat och det innebär en intensiv och livlig tid på året. Samtidigt har vi duktiga snickare här (ByggJohan) som hjälper oss att bygga ut butiken så att vi har bättre plats att ta emot gäster på gården. Ett nytt kök börjar också ta form för att vi ska kunna arbeta effektivare med matlagning i olika sammanhang.
På bilden pulled beef gjord på fransyska. Smidig och god kötträtt som sköter sig själv i ugnen.