För oss var det fantastiskt roligt att få ha Luqaz Ottosson här i flera dagar och få följa honom in action. Vi har lärt oss massor och fått matlagningsinspiration inför det nya året. Stort tack till Luqaz och alla gäster som var kom hit! Vi ser också fram emot att snart släppa ett nytt datum med Luqaz och kanske också fler gästkockar så småningom. Håll koll!
Fördelen med vintern och att ha djuren på stall är att man kommer dem så nära. Mer jobb innebär det såklart, men det är fantastiskt att få jobba med djuren, verkligen ett privilegium.
Annars ser vi mycket fram emot att få besök av Luqaz Ottosson i slutet på januari. (Det är fullbokat, men det går bra att ställa sig på kö för ev återbud om man vill det.) Hoppas få mycket inspiration den helgen!
Det gångna året var verkligen ett tufft år, torkan satte djupa spår i skörden och än är den inte över för oss. Vi lever med den hela vintern, hushåller noggrant med det grovfoder vi har, drygar ut det med lite extra halm och ger de växande djuren extra ekologiska tillskottsfoder.
Men det har hänt mycket roligt också och vi är så tacksamma och glada för alla som besökt oss, handlat och kanske ätit en bit mat här. Det är alla ni som gör att det kan födas nya kalvar och lamm under kommande år.
Varmt välkommen att besöka oss även under det nya året!
Ann & Mattias
