Just nu har vi 20 % rabatt på korvar. Vi har grillkorv, lökkorv, ölkorv och lammkorv i kyldisken för tillfället.
Skärbrädan på bilden är från Kräpplehult och det finns flera olika träslag att välja bland i vår gårdsbutik.
Vinterväder
Kall vinter är bra för skogsbruket. Just nu passar vi på att avverka skog där det kan vara svårt att komma åt utan att förstöra marken när det är mjukt i backen. Men nu är tjälen tillräcklig för att maskinerna ska kunna ta sig fram. Lite kyla är heller inte fel som skydd mot skadeinsekter och en del ogräs, speciellt för oss som odlar ekologiskt.
Färsmånad
Vi har klarat av köldknäppen som var och som alltid medför lite extra arbete, men inga större haverier… so far, är väl bäst att tillägga!
Denna veckan har vi gott om färsk nötfärs. Kan inte ha färsk färs varje vecka över vintern, men ambitionen är att det alltid ska finnas i frysen åtminstone. I förpackningar om ett kilo. Men som sagt denna veckan finns färsk nötfärs i butiken, så passa på!
